La evolución de la alimentación y la gastronomía en España.

La historia de la alimentación española es muy compleja, seguramente una de las más complejas del mundo, porque por su situación geográfica ha sido un punto crucial en el intercambio mundial de alimentos.

Ha sido con frecuencia puerta de entrada de los alimentos originarios de África y de muchos de los procedentes de Asia que siguieron rutas comerciales que terminaban en el extremo occidental del Mediterráneo y sobre todo fue el nexo de unión con América, cuando recién descubierta se intercambiaron productos hasta entonces desconocidos a uno u otro lado del océano, que por sus características tenían, y desarrollaron luego, vocación universal.


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La pasta.

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana y emplean el trigo candeal (Triticum durum); en Oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón (Fagopyrum esculentum) o de arroz (Oryza sativa).

También pueden añadirse otros ingredientes de manera opcional:

• Huevo: le otorga consistencia y hace de la pasta un alimento más nutritivo.
• Verduras u hortalizas: aportan vitaminas y minerales, además de color.
• Suplementos de proteínas: soja, leche, etc. Son las denominadas pastas fortificadas.
• Suplementos de vitaminas y minerales: Son las pastas llamadas enriquecidas

La pasta aporta 370 kcal (1546,6 kJ) cada 100 g. El principal aporte a la nutrición es el hidrato de carbono, un 13 % de proteína y un 1,5 % de grasas y minerales. Las pastas de colores aportan también algunas vitaminas del grupo B, ya que en su preparación se utilizan hortalizas tales como espinacas (verde), zanahoria (naranja), tomate (rojo o naranja). Si no se añade nada, la pasta queda de color crudo (ligeramente amarillento). De igual forma en la zona mediterránea de Europa, se prefiere el uso de aceite de oliva, tomate, pimienta, pescado y sal marina, para la preparación de ésta. Si la pasta contiene huevo, esta posee más proteína.






Una receta muy deliciosa en la cual su ingrediente principal es la pasta es la del siguiente enlace (receta del propio blog):

http://nhdmhmdhmd.blogspot.com.es/2017/01/pasta-con-carne-y-queso-cheddar.html

¿Cómo comer los espagueti?

Es un debate que, en este vídeo se resuelve. Paso a paso cómo comer esta delicia de origen italiano. Un vídeo del arte de saber estar.

 
Aprender a comer espaguetti no es fácil, comer espagueti es un arte. El vídeo quizás sea de interés para algunos. Aparte de los consejos que da, yo daría un consejo más fácil: se trata de comerlos como se hace con la cuchara, pero sin la cuchara. Es decir tomando la propio plato como cuchara, dando vueltas al tenedor, pero sabiendo cargar una cantidad limitada de espaguettis ¿cómo se consigue eso? Pues muy sencillo: CON PRACTICA.

Receta: Spaghetti con tomate, albahaca fresca y ajo

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Ruta entre dos puntos que insertemos:



Mapa con la ubicación del instituto IES Siete Colinas:





Ruta desde el instituto IES Siete Colinas hasta el museo más cercano:





Ruta entre dos puntos:





Formulario de ubicación:

Cómo llegar desde:

Incrustar presentaciones desde Álbumes de repositorios de fotografías.

Flickr: es un sitio web que permite almacenar, ordenar, buscar, vender y compartir fotografías o vídeos en línea, a través de Internet.

Cuenta con una comunidad de usuarios que comparten fotografías y vídeos creados por ellos mismos. Esta comunidad se rige por normas de comportamiento y condiciones de uso que favorecen la buena gestión de los contenidos.

La popularidad de Flickr se debe fundamentalmente a la capacidad para administrar imágenes mediante herramientas que permiten a los autores: etiquetar sus fotografías, explorar y comentar las imágenes de otros usuarios.

Flickr es una herramienta que se puede usar para potenciar las clases de fotografía.

Google fotos: es una aplicación informática de intercambio de fotografía y de vídeo y servicio de almacenamiento de Google.

Se anunció en mayo de 2015 y se salió de Google+, la red social de la compañía. En su lanzamiento, los críticos escribieron que el servicio es uno de los mejores de su clase.
El 14 de febrero de 2016 sustituyó a Picasa, siendo Google Fotos el único organizador de fotografías de Google.

Insertar documentos y presentaciones.

Para insertar documentos y presentaciones de Google docs sigue la siguiente presentación:




Y un documento google docs:

Música.

Para insertar audio desde distintos repositorios en general, lo hacemos con el código embed proporcionando en la página de dicha plataforma.

SoundCloud: es una plataforma de distribución de audio en línea en la que sus usuarios pueden colaborar, promocionar y distribuir sus proyectos musicales. Es una red social para músicos, en la cual se les proporcionan canales para la distribución de su música. Algo similar a Start My Song o a Songpull, con la diferencia de que aquí la idea es mostrar la música ya terminada, lista para ser escuchada. SoundCloud analiza la canción y su onda sonora, con el objetivo de que cualquiera que la esté escuchando pueda dejar su comentario en un momento determinado del audio.

Fue creada por el productor de sonido Alex Ljung y el artista Eric Wahlforss en agosto de 2008 y tiene su sede en Berlín, Alemania. El capital invertido hasta la fecha es de 12,5 millones de dólares y ya cuenta con más de tres millones de usuarios.                 Fuente Wikipedia.

                                                                                                  

Para insertar audio en nuestro blog desde la edición html de la entrada o widget correspondiente pegamos el embed proporcionando en la página de SoundCloud correspondiente a la canción que queremos insertar, permite personalizar el tamaño de la caja en la que se inserta.