Ingredientes:
- 200 g de platanos
- 2 huevos
- 1/8 de cucharadita de polvos de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
Pasos a seguir:
En un bol bate los huevos con los polvos de hornear. Muele los plátanos aplastándolos con un pisa papa o un tenedor y luego mézclalos con los huevos.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio y con un cucharón vierte parte de la mezcla de pancakes. Cocina durante 2 minutos por lado o hasta que estén dorados, sirve con miel, ¡y disfruta!
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